意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特(tè)别(bié)的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大(dà)利红烩(huì)是什么意思，意(yì)大利红烩(huì)是什么(me)做的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

意重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗大利是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利(lì)是一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之一,

　　也(yě)是(shì)欧(ōu)盟和北约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国等(děng)重要国际组织的成(chéng)员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国(guó)家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之(zhī)后放(fàng)入切(qiè)好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒(chǎo)熟(shú)，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多(duō)变少，将米饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士(shì)碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加(jiā)水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好侍番(fān)茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意(yì)大利面上(shàng)即可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火(huǒ)，放花生(shēng)油(yóu)烧(shāo)热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放花(huā)生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块放(fàng)在盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的原料(liào)汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎ重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗o)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的(de)法(fǎ)式乡(xiāng)村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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